Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Čoko torta z muškatno bučko  PALEO Čoko torta z muškatno bučo  Hranilna vrednost celotnega recepta: 544,2kcal 18,8g M / 44,6g OH / 9,5g S / 62,1g B / 19,4g V  Biskvit: 10g razmaščene mandljeve moke 10g razmaščene orehove moke 10g razmaščene kokos moke 10g kakav 100% 80g preperličja jajčka ali 3-4 kokošje rumenjake 120g beljaka 200g tehtaj surovo muškatno bučko – skuhaj, naredi pire 3 žlice kokos mleka 20-30g eritritol – po okusu Vse sestavine zmešaj. Peči v tortnem modelu 20cm ali v dveh različnih en 16cm drugi model 10-12cm po izbiri. Tortni model vsekakor posprejaj z oljem. Pečemo na 180 stopinj celzija približno 35-45 minut odvisno od moči pečice, preveri med pečenjem. Čokoladna krema: 150g surove muškatne buče stehtaj- skuhaj in naredi pire 30g arašidova moka ali kakšne proteine – čokoladne npr. 10g kakav 100% 10g eritritol Vse sestavine premešaj, postavi v hladilnik do uporabe namaza tortice. Ko je tortica pečena, jo pustimo popolnoma ohladiti

PALEO pomarančni sladoled Pomarančni sladoled - poln antioksidantov, vitaminov, beljakovin in zdravih maščob BREZ LAKTOZE, BREZ GLUTENA, brez dodanega sladkorja Čas priprave: 10min Skupni čas z zmrzovanjem: 2-3 ure in 10 min Skupni čas z aparatom za sladoled: 1 ura 5-7 kepic sladoleda Hranilna vrednost za celotni recept: 248,3kcal 11,2gM / 30,4g OH / 19g S / 11,1g B / 10,3g V Hranilna vrednost 1 kepice od 6: 41,4kcal 1,9g M / 5,1g OH / 3,2g S / 1,8g B / 1,7g V Sestavine: 1 limona, 4 pomaranče - stisni v sok 40g avokada 170 gramov kokosov jogurt 1/2ČŽcimet, Ščep ingverja 10-15g eritritol V blenderu vse sestavine premešaš. Nato dodaš: 2g konjak moke in v blenderu premešaš do gostejše konsistence. Shraniš v posodico in postaviš v zmrzovalnik za 2-3 ure. Vsakih 30 min premešaj in opazuj konsistenco mase. Ko bo tebi primerna sladoledu, lahko serviraš. Hvala Pajs brez obresti za eritritol in konjak moko.

LCHF PALEO Kokosov sladoled   Kokosov sladoled brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja  Priprava časa z delom in skupaj zmrzovanjem: 3-4 ure Priprava časa samo z delom in mešanjem na sladoledni apparat: 1 ura Lahko razdelis na 2-4 porcije ali imaš za prigrizek, pa pajsneš cel sladoled sam. Hranilna vrednost na celotni recept: 278,5kcal 21,3g M / 9,3g OH / 1,8g S / 7,1g B / 8,6, V Sestavine: 250g kokos mleko, na 100g naj vsebuje vsaj 6-7g maščobe (iz hladilnika, da je strjen) 200g kokos jogurt Eritritol po okusu – v prahu Cimet Vanilija v prahu ali strok vanilije Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku. Po izbiri lahko dodamo 2-3g konjak moke in dobro zmešamo v mešalniku (za boljšo gostoto). Postavimo v zmrzovalnik  in nekje na pol ure premešamo sladoled. V zmrzovalniku naj bo od 1-3 ur bos videl-a med mešanjem kakšna bo konsistenca. Morda bo potrebno več ali manj časa. Če pa imamo sladoledni apparat pa sladoledno maso damo v apparat in pustimo,

LCHF PALEO Velikonočni kruh  Velikonočni kruh brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Čas priprave: Skupaj s časom pečenja približno 1h in 20 min Hranilna vrednost na celotni recept: 939,1kcal 32,7g M / 37,7g OH / 8,4g S / 118,1g B / 46,2g V Hranilna vrednost na 1 kos od 20: 47kcal 1,6g M / 1,9g OH / 0,4g S / 5,9g B / 2,3g V Hranilna vrednost na 1 kos od 25: 37,6kcal 1,3g M / 1,5g OH / 0,3g S / 4,7g B / 1,8g Sestavine: 80g razmaščene kokos moke 40g razmaščene makadamijeve moke 40g grahovi protein brez okusa (lahko zamenjamo za katero od oreščkov razmaščeno moko) 40g razmaščena arašidova moka – protein (lahko zamenjamo za katero drugo razmaščeno oreščkovo moko) 2g konjak moka 20-40g eritritol – po okusu 135g kokos mandelj mleko od Alpro, ki ima na 100g 24kcal 1 celo jajce 400g beljak 1dcl donat 1 vanilijev strok Vse sestavine dobro premešamo z ročnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Maso za Velikonočni kruh vlijemo v kruhov mo

LCHF PALEO Sočna potica s kokosom Potica s kokosovim nadevom brez glutena, brez laktoze in brez dodanega sladkorja Hranilna vrednost na celotni recept: 1382,6kcal 67,1g M / 55,2g OH / 47,1g S / 126,7g B / 27g V Hranilna vrednost na 1 kos od 8: 172,8kcal 8,4g M / 6,9g OH / 5,9g S / 15,8g B / 3,4g V Sestavine za testo: 120g mandljeve moke 190g beljaka 2 jajci in 1 Ž eritritol in zmešamo z mešalnikom Beljake stepemo v sneg ali tudi ne, po izbiri. Počasi dodamo zmešano jajca in eritritol ter mandljevo moko. Nežno mešamo z ročno metlico. Maso vlijemo na pekač prekrit s peki papirjem in peki papir lahko tudi posrejamo z oljem. Maso porazdelimo kot bi za rolado. Pečemo na 180 stopinj celzija 10-15 minut oz. do zlato rumene barve, da je pečeno. Pečen testo vzamemo iz pečice in zvijemo ter pokrijemo s krpo. Pripravimo nadev za potičko. Nadev: 300ml kokos smetane (za LCHF uporabi navadno sladko smetano) 250g skute brez laktoze ali tofu za

LCHF in PALEO Potica LCHF in PALEO Lešnikova ali orehova potica brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Za približno 10 kosov – odvisno od debelina reza – 1 kos vsebuje: 155,7kcal 13,9g M / 3,5g OH / 0,9g S / 5,5g B / 3,4g V Hranilna vrednost za celotni recept testo: 384,3kcal 21,2g M / 13g OH / 3,6g S / 32,3g B / 23,3g V Hranilna vrednost za celotni recept nadev: 1.173kcal 118,2g M / 22,3g OH / 5,2g S / 22,7g B / 10,5g V Hranilna vrednost za celotni recept: 1.557,3kcal 139,3g M / 35,2g OH / 8,7g S / 54,9g B / 33,8g V Sestavine za testo: 63g skute brez laktoze ali kokos jogurt 1 jajce lahko zamenjaš za 50g jabolčne kaše 20g avokado zmečkan ali 20g masla – stopljen ali mehki 7g indijski trpotec 10g razmaščena lanena moka 10g razmaščena mandljeva moka 20g razmaščena kokos moka 9g razmaščena makadamijeva moka 9g mletih lešnikov 2 žlici eritritol mleti – v prahu ali kokos sladkor ½ ČŽ sode bikarbone Naribana limonina lupina ene

Mug cake, tortica v skodelici Paleo Mug cake, tortica v skodelici brez laktoze, brez sladkorja, brez glutena  Sestavine za eno ali dve tortici v skodelici: 5g razmaščene mandljeve moke ali 5g ovseni kosmiči / kar imaš pri roki) jaz dam v večini primerov 5g vegy proteinov okus čokolada 5g razmaščene kokos moke 5g kakav 100% brez sladkorja 1 prepeličje jace – to je 10g / lahko namesto tega dodaš jogurt ali skuto 50-60g beljaka 5-6 žlic kokos mandljevo mleko, če želiš bolj sočno tortico / ali rum / viski 5-10g cukerček eritritol po okusu – jaz ne dodam, ker mi je dovolj sladko Noževo konjico strok vanilije ali vanilije v prahu Maso premešaš do gladkega in preliješ v kozarček, en ali dva, vsakokrat v drugega, da imaš več različnih oblik. Kozarček posprejaj z oljem na sprej. V mikrovalovni pečici pečeš 1-2 min odvisno od moči mikrovalovne, preveri med postopkom. Jaz pečem 2-3 min, je bolj sočno. Za moža Igorja in mojega nečaka pa pečem 4 min, ker imata rada biskvit bolj

Slani mufini za na pot Nizko hidratni, bogati z beljakovinami mufini  Masa za Mini mufine približno 14 komadov Sestavine: 30g naribana na rezance kurja prsa klobasica (od spara ali perutnina ptuj, ki ima čista kurja prsa, brez laktoze in brez glutena). 4g sušen goveji narezek brez dodatkov - samo sol - narezan na drobno (jaz uporabim od mesnice Nikl) 100g beljak 2 prepeličji jajčki to je 20g (če nimaš, zamenjaj za en kokošji rumenjak) Ščep oregano, majaron in peteršilj – začinimo po okusu. Sol odsvetujem, ker je dovolj slano od govejega narezka in klobasice. Vse sestavine premešamo. Model za mini mufine posprejamo z oljem in v vsak modelček vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinj celzija 20 minut, preveri vmes, ker je odvisno od moči pečice. Mufini se morejo lepo dvigniti in rahlo porumeneti. Hranilna vrednost za celotni recept: 145kca 4g M / 1,1g OH / 0,9g S / 25,1g B / 1,9g V Hranilna vrednost za en muffin: 10,4kcal 0,3gM / 0,1g OH / 0,1g S / 1,8g B / 0,1g V

Pizza-testo iz mesa lchf  Brez glutena, brez laktoze, brez sladkorja Hranilna vrednost na celotni recept: 427,8kcal 16,8g M / 2g OH / 1,4g S / 71,7g B Sestavine za 1 ali 2 osebi: 200g pečnih kurjih prs ( pečena kurja prsa zmeljemo s pomočjo mešalnika ). Dodamo 100g beljakov ali 70g beljakov in eno celo jajce, sol, začimbe po svojem okusu. Vse sestavine premešamo. Na pekaču na peko papirju naredimo pizza testo. Pečemo na 220 stopinj celzija približno 15 minut. Pizza testo začinimo z origanom, naravni kečap brez sladkorja, sir brez laktoze ali veganski, po želji jajce, suha klobasa ali slanina ... po tvoji želji... Pečemo v pečici na 220 stopinj celzija približno 5-10 minut. Hvala Pajs brez obresti za začimbe.

Muškatna tortica lchf  Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Sestavine: 400g muškatne bučke tehtaj surovo – skuhaj, naredi pire 60g preperličja jajčka ali 2 kokošja rumenjaka 100g beljaka 10g razmaščene kokos moke 10g razmaščene bučne moke 100g kokos mleko 1/2ČŽ ingver mleti 1/2ČŽ muškatni orešček 1/2ČŽ cimeta 20-30g eritritol ali javorjev sirup - dodaš manj, ker je slajši ali kokos sladkor 2Ž stisnjen limonin sok Vse sestavine premešamo. Tortni model premer 12-16cm posprejamo z oljem in pečemo na 180-190 stopinj celzija, od 40-50 minut, odvisno od moči pečice, preveri med pečenjem. Pustimo, da se ohladi in nato odvzamemo tortni okvir in okrasimo po želji. Ali samo s kokos smetano ob serviranju, ali s cvetjem ali eritritolom v prahu . Po želji. Hranilna vrednost za celotni recept: 331,5kcal 10,7g M / 32,6g OH / 8,3g S / 36,4g B / 8,3g V Če razdelimo na 8 kosov, ima en kos hranilno vrednost: 41,4kcal 1,3g M / 4,1g OH / 1g S / 4,6g B / 1g V H

Vanila borovničevi mufini  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 25-30 min 16 mufinov Hranilna vrednost za en mufin od 16: 55,6kcal 2,2gM / 1,8g OH / 0,7g S / 6,8g B / 1,2g V Sestavine: 60g eritritol 30g razmaščena mandljeva moka 30g razmaščena lešnik moka 20g razmaščena kokos moka 20g razmaščena makadamija moka 30g vegi protein brez okusa 2g konjak moka ½ ČŽ soda bikarbona 400g beljaki 3 rumenjaki 3Ž limonin sok stisnjene limone 2-3Ž rožne vode ½ ČŽ vanilla v prahu 50-60g borovnic Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo mokre (razen borovnic) sestavine in dobro premešamo, na koncu dodamo borovnice in nežno premešamo – ročno. Modelčke za mufine posprejamo z oljem in napolnimo modelčke z maso. Pečemo na 180-190 stopinj celzija približno 20-30 minut odvisno od moči pečice. Med pečenjem preveri. Pustimo, da se popolnoma ohladijo, nato okrasimo ali z arašidovim maslom brez dodanega sladkorja ali čokoladnim namazom b

Sadna marmeladica ali jelly  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 10 min Sestavine: 250g zmrznjenih borovnic, ali jagod, marelic, višenj – po izbiri 3 Ž eritritol ½ Ž konjak moke 3 Ž sok stisnjene limone Zmrznjeno sadje na štedilniku odtalimo. Prelijemo v blender, dodamo eritritol, sok limone in v blenderju premešamo. Dodamo konjak moko in hitro premešamo z blenderjem – kakšni 2 min približno, bomo opazili, da se prične masa gostit. Nato še za par sekund pogrejemo in neprestano mešamo. Nato vlijemo v steklen kozarec in hranimo v hladilniku. Hranilna vrednost za borovničevo marmeladico: 150kcal 0,8g M / 35,1g OH / 25g S naravno prisotni / 1,8g B / 9,3g V Hranilna vrednost za jagodno marmeladico: 87,5kcal 0,8g M / 20,1g OH / 12,3g S / 1,8g B / 8,3g V Hranilna vrednost za malinino marmeladico: 137,5kcal 1,6g M / 30g OH / 11,1g S / 3g B / 19,6g V Hvala Pajs brez obresti za eritritol in konjak moko.

Čokoladni mufin  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 25-30 min 15-16 mufinov Hranilna vrednost za en mufin od 15: 45kcal 1,2gM / 2,6g OH / 1g S / 5,8g B / 1,3g V Hranilna vrednost za celotni recept: 675,9kcal 18,6g M / 39,1g OH / 15,3g S / 87,2g B / 19,5g V Sestavine: 30g razmaščene mandljeve moke 30g čokoladni vegi proteinov 10g razmaščena macadamia moke 10g kakav 100% brez dodanega sladkorja 20g razmaščene bučne moke 15g razmaščena kokos moka 1/2ČŽ sode bikarbone 2 Ž instant kava brez kofeina Ščep soli 300g beljak 1 celo jajce 50g jagodne ali po izbiri sadne, naše s konjak moko narejene marmeladice 30g – 50g eritritol ali po okusu 1-2 Ž rožne vode Ščep nastgane lupinice limone ali pomaranče Vse suhe sestavine premešamo in dodamo mokre sestavine. Vse dobro premešamo in napolnimo modelčke za mufini predhodno posrejane z oljem. Pečemo na 180-190 stopinj celzija – odvisno od moči pečice. 20-25 minut. Postrezemo takš

Kremni Unicorn Brez laktoze, brez glutena, brez dodanega sladkorja. Čas priprave: 15 min – Čez noč pustiti v hladilniku, da se dobro zgosti 3-4 kozarci - porcije Hranilna vrednost za celotni recept: 289,6kcal 11,2g M / 29g OH / 22,9g S / 16,6g B / 11,4g V Hranilna vrednost na 1 kozarec od 3: 96,2kcal 3,7gM / 9,7g OH / 7,6g S / 5,5g B / 3,8g V Sestavine za kremo: 300g sojin jogurt brez sladkorja ali kokos jogurt brez sladkorja 100ml kokos mandljevo mleko in 100ml voda 5-6 žlic eritritol Vse premešaš v blenderu. In dodaš 6-8g konjak moke Vse te sestavine premešaš do goste konsistence v blenderu. 1 zavitek želatine (1 zavitek je za 500ml tekočine) V sklodelico vsuješ želatino, dodaš 4 žlice vode in pustiš stati 10min, da nabrekne. Po 10-ih min stopiš na štedilniku z malo dodane tekočine – morda dodaš 4 žlice vode – da se želatina stopi. Nato želatino stopljeno dodaš k predhodno narejeni kremi. Nato kremo razdeliš na 4 dele v skodelice. Ti 4 deli naj sedaj počaka

Paleo in LCHF rolls ala Mojca  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 30 min Za 4-6 oseb Sestavine: 25g razmaščene mandljeve moke 35g vegy proteinov – če nimaš zamenjaj za mandljevo ali kokos moko 20g razmaščene makadamijeve moke 20g razmaščena bučna semena moka 10g razmaščena kokos moka 5g ovseni kosmiči brez glutena ali zamenjaj za eno izmed prejšnjih zapisanih mok 1 ČŽ soda bikarbona Ščep soli 3 cela kokošja pašniška jajca 100g beljaka Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo jajca in beljak. Dobro premešamo. Pustimo stati 10 min, da se masa malo zgosti. Po pretečenem času oblikujemo z mokrimi dlanmi okrogle rollse – kajzerice 6 komadov. Zelo nežno, ker testo je mehko, ampak gre oblikovati, če imamo mokre dlani. Nato položimo na pekač, na peko papir. Pečemo na 180-190 stopinj celzija 15 min. Serviramo tople ali hladne. Hranilna vrednost za celotni recept: 736,2kcal 31,7g M / 21,3g OH / 1,8g S / 87,5g B / 11g V Hr