LCHF PALEO Sočna potica s kokosom Potica s kokosovim nadevom brez glutena, brez laktoze in brez dodanega sladkorja Hranilna vrednost na celotni recept: 1382,6kcal 67,1g M / 55,2g OH / 47,1g S / 126,7g B / 27g V Hranilna vrednost na 1 kos od 8: 172,8kcal 8,4g M / 6,9g OH / 5,9g S / 15,8g B / 3,4g V Sestavine za testo: 120g mandljeve moke 190g beljaka 2 jajci in 1 Ž eritritol in zmešamo z mešalnikom Beljake stepemo v sneg ali tudi ne, po izbiri. Počasi dodamo zmešano jajca in eritritol ter mandljevo moko. Nežno mešamo z ročno metlico. Maso vlijemo na pekač prekrit s peki papirjem in peki papir lahko tudi posrejamo z oljem. Maso porazdelimo kot bi za rolado. Pečemo na 180 stopinj celzija 10-15 minut oz. do zlato rumene barve, da je pečeno. Pečen testo vzamemo iz pečice in zvijemo ter pokrijemo s krpo. Pripravimo nadev za potičko. Nadev: 300ml kokos smetane (za LCHF uporabi navadno sladko smetano) 250g skute brez laktoze ali tofu za