Listnato testo brez glutena in laktoze Listnato testo brez glutena in laktoze recept Sestavine: 100 g brezglutenske moke 100g hladnega masla, narezanega na kocke 60ml hladne vode 2 kapljici limoninega soka Ščepec soli V posodo damo moko, sol, maslo, limonin sok in vodo ter premešamo, da se voda dobro porazdeli. Ko imamo dobro premešano, zavijte testo v pravokotnik, zložite v knjigo in nato zavijte v prozorno folijo. Postavite v hladilnik za 10 minut Vzemimo iz hladilnika, odvijemo, vendar pustimo na oprijemni foliji. Obrnimo in razvaljajmo na pravokotnik, zložimo v knjigo in vrnimo v hladilnik. Ta postopek ponovimo še trikrat. Listnato testo razvaljajmo na debelino 3 mm, ko ga bomo pripravljeni uporabiti. Če bomo delali slane palčke je postopek sledeči: Listnato testo razvaljajmo na debelino 3 mm in razrežemo na pravokotnike ali kvadratke, po želji. Porazdelimo po peko papirju in vrhe premažemo s stepeno jajčko, par kapljic olja in ščep soli. Po vrhu potrosimo z makom, sezamom lahk