Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Čokoladni liker brez laktoze  Praznični čokoladni liker brez laktoze  Sestavine: 2 l rastlinskega mleka ( kokosovo, mandjevo ali riževo z vanilijo ) 200g ali eritritola ali nerafiniran surov trsni sladkor 6 meric stevia ( da malo zmanjšamo kalorije ) 120g kakav v prahu brez dodanega sladkorja 3 veganske čokoladne pudinge – če ne potrebiješ paziti na low fodmap lahko od pajs brez obresti 4 dcl ruma, v primeru low fodmap pa viski Postopek: Od rastlinskega mleka odvzamemo nekaj mleka, da zmešamo s pudingom in kakavom, preostali del mleka zavremo. Pripravimo kot da bi kuhali pudding. Ko zavre počasi dodamo mešanico mleka s pudingom in kakavom. Mešamo do goste konsistence. Na koncu dodamo izbrano sladilo in stevio, ter viski ali rum. Prelijemo v blender in dobro zblendamo, da ne bo kakršnihkoli grudic. Počakamo, da se liker malo ohladi in nato prelijemo v stekleno steklenico oz. Steklenice in če imamo za darilo v okrasne stekleničke. Preden pa s

Zame in zate Marmorni kolač  brez laktoze in glutena  Marmorni kolač kot iz otroških let, brez laktoze in glutena  Dobiva se pod omelo. Pekač za marmorni kolač - šarkelj premera 25 cm ali malo manj Sestavine: 150 g nerafiniran surov trsni sladkor ali eritritol ali – 3 -4 merice stevie 4 rumenjaki 1 vaniljev strok 125 ml kokos olja ( 150 ml vode ali rastlinsko mleko  Ker je praznično vzdušje, lahko tekočino razpolovimo. Torej 150ml damo na pol in uporabimo 75ml rastl. Mleka ali vode in 75 ml ruma – ljudje, ki pa ne smemo fermentiranih sladkorjev pa viski ). 170 g bananine moke 1 vanilijev pudding vegan ali od pajs brez obresti, ki je tudi vegan ½ ČŽ sode bikarbone 4 beljaki – naredimo sneg 30 g kakava brez dodanega sladkorja Vse sestavine dobro premešamo, razen kakava in snega iz beljaka. Nato dodamo sneg in rahlo z lopatko zmešamo. Približno četrt svelte mase prelijemo v drugo skodelico in ji dodamo – tej masi, ki jo je manj – kakav in premešamo, ze

Flufi čokoladni marmorni kolač ali torta brez laktoze Flufi čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta  Sestavine: 200 g bananina moka – lahko mešana z riževo moko Če bomo delali čokoladni okus dodamo 35g kakava v prahu 120g nerafiniran surovi trsni sladkor ali eritritol oz. po okusu 10-12 jajc proste reje / ločimo beljake od rumenjakov 10 čajne žličke olja 300 ml vode ali rastlinsko mleko – priporočam rastlinsko mleko, ker je okus bogatejši ½ ČŽ soda bikarbona par kapljic limone, takrat začne soda b. delovati 1 strok vanilije Ščep muškatni orešček V prazničnem času lahko dodamo 4 Ž viski ali rum POSTOPEK: Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo s polovico nerafiniraneda surovega sladkorja ali eritritola v trd sneg. Rumenjakom dodamo vanilijev strok, olje in preostalo polovico nerafiniranega surovega trsnega sladkorja ali eritritola, stepemo z ročnim mešalnikom do penaste konsistence. Dodamo vodo ali rastlinsko mleko in ponovno premešamo.

Božični mehki keksi za izrezovat  Božični mehki keksi brez glutena, brez laktoze  Primerni za ljudi s celiakijo, laktozno intoleranco, ljudi s sindromom razdražljivega črevesja in ljudi, ki ne smejo uživati fermentiranih sladkorjev ( LOW FODMAP ). Tisti, ki imamo SRČ - IBS ne smemo uporabljati eritritola, zamenjamo za nerafiniran surov trsni sladkor. Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Hvala Pajs brez obresti za sestavine. Hranilna vrednost za celotni recept: 632,1kcal 22,3gM / 14,2g OH / 6,3g S / 80,5g B / 40,3g V Hranilna vrednost na keks od 40 odvisno od velikosti keksov: 15,8kcal 0,6g M / 0,4g OH / 0,2g S / 2g B / 1g V Sestavine: 150g eritritol v prahu ali surov trsni sladkor nerafiniran ( za ljudi SRČ - IBS ) 1 veliko jajce 60g masla (v mojem primeru veganski) – sobna temperature 125g bananina ali razmaščena mandljeva moka ali katera koli druga iz orehov moka 30g razmaščena kokos moka  par kapljic vanilijevega extrakta 60g skute brez lakt

Domač mandljev napitek  Mandljevo mleko brez laktoze, brez glutena  Preprosto domače mandljevo mleko, ki je kremasto, okusno in v celoti prilagodljivo! Kot nalašč za žita, peko in pitje naravnost ob pecivu. Vegansko, brez laktoze, brez glutena. Sestavine: 230g mandljev – olupljenih, namakamo čez noč v hladni vodi, toliko vode, da so mandlji v redu prekriti. Ščep soli Zjutraj precedimo in umijemo namočene mandlje. Nato mandlje damo v blender in dodamo: ½ litra vode 1 strok vanilije In po okusu javorjev sirup ali če uporabljaš eritritol ali surov trsni sladkor – nepredelan. Vse skupaj v blederu premešamo, da dobimo gosto maso oziroma, da se obarva belo. Nato precedimo ali skozi gazo ali cedilko. Nato dodamo še ½ litra vode in premešamo. Torej dobili smo 1 liter mandljevega napitka. Dodamo lahko kakav, čokolado in si pripravimo topel, čokoladni napitek. Takšne rastlinske napitke lahko naredimo iz vseh vrst oreškov, kot so orehi, lešniki, makadamija, … Mand

Brownies brez moke, brez sladkorja  Čokoladni Brownies brez moke, brez laktoze in glutena  Za 12 brovnijev Sestavine: 170g kuhane in v pire muškatne buče, ali battata krompirja, ali čičerike ali fižola ali cvetače ali avokada 2 jajci Dodatno 30g beljaka 15g kokos olja – to sta 2 žlici Če se odločimo da delamo z arašidovim maslom dodamo 30g arašidovega masla, v nasprotnem primeru pa namesto masla dodamo 100g kokos jogurt – ali po izbiri jogurt 50g 100% kakav v prahu brez dodanega sladkorja ¼ ČŽ soli 1 ČŽ vaniija v prahu 80g eritritol, ali javorjev sirup, ki pa ga dodamo znatno manj, ker je slajši 1/2 ČŽ soda bikarbona - po izbiri-ni potrebno Po vrhu mase po želji potrosimo čokoladne kapljice brez laktoze in brez dodanega sladkorja. Maso vlijemo v predhodno posprejan z oljem pekač mere pribl. Od 15-30cm. Ali manj, če želimo bolj visoke brovnije. Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija in pečemo približno 15-20 minut – odvisno od moči p

PALEO kokosova sladoled torta  Hladna kokosova torta z višnjami, brez laktoze, brez glutena   Krema za torto: 400g kokos Kreme 100% - v Mercator , v Biotopic imajo in v Veganplac-Vegevita v Slov. Bistrici 400g kokos jogurt ALI po želji pa lahko uporabiš, če se ne izogibaš laktozi in živalskim izdelkom, skuto 1/2Ž cimeta 1 strok vanilije 1 stisnjena limeta 2 naribani limeti – lupine ali 1 limona 250g višenj ali gozdnih sadežev – zmrznjenih 40-60g eritritol – po okusu ali javorjev sirup po okusu Vse sestavine premešamo. Na koncu dodamo višnje ali gozdne sadeže, nežno premešamo. V ovalno posodo položimo plastično folijo. V center posode napolnimo vse do vrha kremo za torto. Vrh pokrijemo s plastično folijo. Obtežimo s 5 ali 6 krožniki in postavimo v hladilnik čez noč ali za 3-4 ure. Po pretečenem času hlajenja posodo obrnemo narobe, da torta pade ven in plastično folijo odstranimo. Okrasimo s par višnjami in metinimi listi. Po želji lahko preko torte prelije

Veganski Čokoladni in kokosov liker  Veganski Čokoladni in kokosov liker (LOW FODMAP)  Hvala Pajs brez obresti za sestavine. Primeren za ljudi s celiakijo, laktozno intoleranco, ljudi s sindromom razdražljivega črevesja in ljudi, ki ne smejo uživati fermentiranih sladkorjev ( LOW FODMAP ). Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ČOKOLADNI LIKER Hranilna vrednost za celotni recept: 947,3kcal 8,7g M / 32g OH / 4,7g S / 13,8g B / 17,7g V Sestavine: 1l kokos, mandljevega, kokos ovseni ali čokoladno kokosovega mleka od Alpro ( jaz sem mešala 0,5l kokos ovseni in 0,5l čokoladni kokos od Alpro) 150g eritritola ali 50g kokos sladkor oz. po okusu 50g kakav v prahu brez dodanega sladkorja 1 NOcarb puding – čokolada od Pajs brez obresti 3dcl viski ali po izbiri rum 2dcl rastlinskega mleka odvzamemo in premešamo s pudingom. Preostalo mleko segrejemo do vretja.   Ko mleko zavre dodamo počasi mešanico pudinga in premešamo, dodamo eritritol ali kokos

Božična torta s kokos jogurtom  Božična torta s kokos jogurtom, brez glutena, brez laktoze  Hvala Pajs brez obresti in Vegan plac za sestavine Testo za podlago: 3 jajca 6 žlic kokos sladkor ali eritritol v prahu 30g kokos olje ali po izbiri 100g razmaščene mandljeve moke ali bananine moke (za tiste, ki ne smejo oreščkov pa pirino moko) 1 cel vanilijev strok Vse sestavine dobro premešamo in obložimo tortni okrogel model s testom – premer pribl. 18-22cm. Ko je testo porazdeljeno v modelu ga z vilico prepikamo. Pečemo na 180-190 stopinj celzija 10 min. Nato, ko je pečeno zmanjšamo temp. na 180 stopinj celzija za nadaljno peko. Med pečenjem testa pripravimo nadev: 600g kokosov jogurt od My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica 3 jajca (ločimo beljak od rumenjakov, beljake stepemo v trd sneg) 120g kokos smetana - stepena 60-80g kokos sladkor ali eritritol – po okusu 1 vanilijev puding od Pajs brez obresti – brez OH  Ščep cimeta in vanilijev eks

Paleo marmorni kolač s polnilom  Paleo marmorni kolač s polnilom brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja  Čas priprave: 1h 30-45 min skupaj s pečenjem plus ohlajanje kolača-najbolje pustiti ohladiti čez noč Št. Kosov: 12-18 odvisno od debeline reza Hranilna vrednost za celotni Božični kolaček s polnilom: 3.225.7kcal 237,6g M / 99,2g OH / 49,2g S / 166,3g B / 94,3g V Hranilna vrednost za Božični kolaček s polnilom 1 kos od 15: 216,1kcal 15,9g M / 6,6g OH / 3,3g S / 11,1g B / 6,3g V Pečemo na 180 stopinj celzija – 190 odvisno od moči pečice. Pečemo 40-50 min, med pečenjem preverimo z leseno palčko ali nožem ali je že pečeno. Sestavine biskvit: 5 jajc 200g beljaka 220g tehtana kuhana muškatna ali hokaido bučka narejena v pire 120g kokos sladkor ali eritritol ali (stivia-sladkamo po okusu) 1/2ČŽ sol 2 vanilla strok ali sirup ali v prahu 170g kokosovo mandljevo mleko 100g razmaščena kokos moka 120g razmaščena mandljeva moka 2Ž cimet 1ČŽ klinčki ml

Paleo kokos jogurt torta Paleo LCHF kokos jogurt torta brez glutena, brez laktoze  10 kosov tortic Čas priprave skupaj s pečenjem: 1h in 30-40 min Sestavine za sočno dno torte: 50g razmaščene kokos moke 2Ž kokos mleko 3Ž donat 1 jajce 20g eritritol ali po okusu javorjev sirup ali kokos sladkor 20g pire, kuhane, zmečkane muškatne buče 1/2ČŽ cimet 100g beljak Vse sestavine dobro premešamo in maso vlijemo v posprejan z oljem pekač premera 16-22cm. Pečico segrejemo na 170-180 stopinj celzija - odvisno od moči pečice - in pečemo približno 20-30 min. Ne predolgo, ker bomo še 1x pekli z vrhom torte. Med časom pečenja dna, pripravimo kremo - vrhnji del torte.  Sestavine za kokos jogurt kremo: 330g vanilijev puding, že pripravljen s kokos mlekom -brez ogljikovih hidratov, brez laktoze, brez glutena 320g kokos jogurt  - kupljeno pri vegan plac 2jajci ščep cimeta strok vanilijev 30-40g eritritol ali kokos sladkor Vse sesatvine dobro premešamo. Ko je dno torte