Preskoči na glavno vsebino

Flufi čokoladni marmorni kolač ali torta brez laktoze

Flufi čokoladni marmorni kolač ali torta brez laktoze

Flufi čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta 

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Sestavine:
200 g bananina moka – lahko mešana z riževo moko
Če bomo delali čokoladni okus dodamo 35g kakava v prahu
120g nerafiniran surovi trsni sladkor ali eritritol oz. po okusu
10-12 jajc proste reje / ločimo beljake od rumenjakov
10 čajne žličke olja

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta 300 ml vode ali rastlinsko mleko – priporočam rastlinsko mleko, ker je okus bogatejši
½ ČŽ soda bikarbona par kapljic limone, takrat začne soda b. delovati
1 strok vanilije
Ščep muškatni orešček
V prazničnem času lahko dodamo 4 Ž viski ali rum

POSTOPEK:
Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo s polovico nerafiniraneda surovega sladkorja ali eritritola v trd sneg.

Rumenjakom dodamo vanilijev strok, olje in preostalo polovico nerafiniranega surovega trsnega sladkorja ali eritritola, stepemo z ročnim mešalnikom do penaste konsistence. Dodamo vodo ali rastlinsko mleko in ponovno premešamo.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

K mešanici z rumenjaki dodamo moko in sodo bikarbono z malenkost limoninega soka – spodbudi delovanje sode bikarbone, premešamo.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Počasi dodajamo k mešanici z rumenjaki sneg beljakov in rahlo premešamo – ročno, da masa ne pade skupaj.

Maso pečemo v prej segreti pečici na 180ºC približno 35-40 minut. Če imamo v enem kosu torto, bomo malo podaljšali čas pečenja in znižali temperaturo na 160 stopinj celzija. Preverimo z noževo konjico.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Masa je za dva velika pekača, če želimo iz biskvita kocke. Ali za tortni model premer 28cm. Ali Tortni model 16-18cm in preostanek naredimo marmorni kolač. Po želji, in po trenutnem razpoloženju.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Jaz naredim enkrat samo eno veliko torto, drugič spečem v dveh velikih pekačih, spet naslednjič naredim manjšo tortico in in en marmorni kolač. Kakor srce po želi. 
Lahko pa tudi recept razpolovimo.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Čokoladni preliv:

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

200ml kokos smetane – iz pločevinke kokos mleko postrgamo gosto maso kokos smetane. Kokos smetano segrevamo, pred vretjem odstavimo iz štedilnika. Vanj dodamo 200g temne brez laktoze čokolade, sesekljane na drobne koščke in 2 žlici olja. Mešamo, dokler se ne stopi.
Ko bo biskvit hladen ga lahko prelijemo s čokoladnim prelivom. Po izbiri lahko po vrhu potrosimo kokos mrvice ali oreščke, lahko dekoriramo s kakšnimi keksi ali čokoladicami. Naj te domišljija vodi.

Flufi čokoladno ali ne čokoladno pecivo, marmorni kolač ali torta

Oznake:

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena

Krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena Pustni krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena, low fodmap Pustni krofi, ki se stopijo v ustih, resnično puhasti in to brez kvasa. Krofi za pusta hrusta ležejo v usta! TRALALA, HOPSASA, PUSTNE SMO ŠEME, TRALALA, HOPSASA, NIČ NISMO LENE. Sestavine: 210g moke brez glutena od Schar Mix B Bread Mix, v primeru, da pa boste delali iz ajdove moke pa uporabite 200g ajdove moke. Ali, če bi delali iz prosene moke pa uporabite 105g prosene moke, ker vpija več tekočine, zato se more uporabiti pol manj. 2 ČŽ indijski trpotec - uporabi žličko ameriške žličke, da bo točna mera 36g koruzni škrop ali tapioka 1 ČŽ vinski kamen ¼ ČŽ soda bikarbona – na sodo vlijemo 1Ž limona sok, da aktiviramo sodo Ščep soli Ščep muškatni orešček 60g - 80g nerafiniran surov trsni sladkor za low fodmap, drugače lahko uporabite eritritol ali kokos sladkor – po izbiri , kateri pa želite res sladke krofe pa dajte 120g sladkorja po izbir...
Objavite komentar
Preberite več

Preprosti LCHF PALEO kruh

Preprosti LCHF PALEO kruh  Preprosti LCHF PALEO mandljev kokosov kruh  Čas priprave: Skupaj s časom pečenja približno 1h in 40 min Hranilna vrednost na celotni recept: 1087,8kcal 41,6g M / 58,4g OH / 2,9g S / 116,5g B / 39,9g V Hranilna vrednost na 1 kos od 20: 54,4kcal 2,1g M / 2,9g OH / 0,1g S / 5,8g B / 2g V Sestavine: 70g razmaščene mandljeve moke 60g ajdove moke ali razmaščene mandljeve moke ali razmaščene bananine moke (po izbiri) 30g razmaščene kokos moke 2 ČŽ soda bikarbona 3g konjak moka Ščep morske jodirane soli 50g zmečkan avocado – lahko pa dodate 50g kokos maščobe 4 cela jajca 440g beljaka Vse sestavine dobro premešamo z ročnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Maso za kruh vlijemo v kruhov model na peko papir in peko papir posprejamo z oljem. Pečemo približno od 1h 10-20 min – odvisno od moči pečice. Med pečenjem preverimo z ražnjič palčko ali je že pečeno. LCHF PALEO kruh vzamemo iz pečice, zvrnemo rahl...
Objavite komentar
Preberite več

Muškatna tortica lchf

Muškatna tortica lchf  Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Sestavine: 400g muškatne bučke tehtaj surovo – skuhaj, naredi pire 60g preperličja jajčka ali 2 kokošja rumenjaka 100g beljaka 10g razmaščene kokos moke 10g razmaščene bučne moke 100g kokos mleko 1/2ČŽ ingver mleti 1/2ČŽ muškatni orešček 1/2ČŽ cimeta 20-30g eritritol ali javorjev sirup - dodaš manj, ker je slajši ali kokos sladkor 2Ž stisnjen limonin sok Vse sestavine premešamo. Tortni model premer 12-16cm posprejamo z oljem in pečemo na 180-190 stopinj celzija, od 40-50 minut, odvisno od moči pečice, preveri med pečenjem. Pustimo, da se ohladi in nato odvzamemo tortni okvir in okrasimo po želji. Ali samo s kokos smetano ob serviranju, ali s cvetjem ali eritritolom v prahu . Po želji. Hranilna vrednost za celotni recept: 331,5kcal 10,7g M / 32,6g OH / 8,3g S / 36,4g B / 8,3g V Če razdelimo na 8 kosov, ima en kos hranilno vrednost: 41,4kcal 1,3g M / 4,1g OH / 1g S / 4,6g B / 1g V ...
Objavite komentar
Preberite več