Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Mug cake, tortica v skodelici Paleo Mug cake, tortica v skodelici brez laktoze, brez sladkorja, brez glutena  Sestavine za eno ali dve tortici v skodelici: 5g razmaščene mandljeve moke ali 5g ovseni kosmiči / kar imaš pri roki) jaz dam v večini primerov 5g vegy proteinov okus čokolada 5g razmaščene kokos moke 5g kakav 100% brez sladkorja 1 prepeličje jace – to je 10g / lahko namesto tega dodaš jogurt ali skuto 50-60g beljaka 5-6 žlic kokos mandljevo mleko, če želiš bolj sočno tortico / ali rum / viski 5-10g cukerček eritritol po okusu – jaz ne dodam, ker mi je dovolj sladko Noževo konjico strok vanilije ali vanilije v prahu Maso premešaš do gladkega in preliješ v kozarček, en ali dva, vsakokrat v drugega, da imaš več različnih oblik. Kozarček posprejaj z oljem na sprej. V mikrovalovni pečici pečeš 1-2 min odvisno od moči mikrovalovne, preveri med postopkom. Jaz pečem 2-3 min, je bolj sočno. Za moža Igorja in mojega nečaka pa pečem 4 min, ker imata rada biskvit bolj

LCHF Mesne žemljice LCHF Mesne žemljice za na pot brez glutena, brez laktoze  Sestavine za približno 3 žemljice: 60g že kuhanih kurjih prs , zmletih v fino konsistenco v mešalniku-blender ( ali to je pribl. 100g surovih kurjih prs ) 2 jajci-pašniških 20g mletih mandljev ali razmaščene mandljeve moke ( če daš razmaščeno, katerokoli iz orehov moko, potem samo 15g ) Ščepec morske soli, ščepec zeliščne soli in ščepec ingverja ½ žličke origana 15-20ml oljčnega olja ali ghee Vse sestavine premešamo in na peko papir na pekač oblikujemo tri žemljice. Pečemo na 170 stopinj celzija 40 minut. Hranilna vrednost za celotni recept: 531,8kcal 36,5g M / 2,9g OH / 1g S / 48,1g B / 4,5g V Če imamo tri žemljice, je hranilna vrednost na eno žemljico: 175,9kcal 12,1g M / 1g OH / 0,3g S / 15,9g B / 1,5g V Hvala Pajs brez obresti za razmaščene moke in začimbe.

LCHF Kruhek s sirom LCHF Kruhek s sirom brez glutena in brez laktoze  Sestavine: 10g razmaščena Bučna moka 10g razmaščena mandljeva moka 100g beljak 1-2 preperličje jajce ali 1 kokošji rumenjak 10g sušen goveji narezek - brez dodatkov, samo sol (kupim v mesnici Nikl) 10g sir brez laktoze (sir naribamo) Ščep oregano, majaron in peteršilj Vse sestavine premešamo in če se nam mudi pripravimo v mikrovalovki. Modelček v katerem bomo pekli posprejamo in vanj vlijemo maso. V mikrovalovki približno 2-3 minute – med postopkom preveri konsistenco. Vsaka mikrovalovka ima svojo moč. V nasprotnem primeru pa pečemo v pečici na 180-200 stopinj celzija pribl. 15-20 minut. Tudi odvisno od moči pečice. Hranilna vrednost za celotni recept: 175,4kcal 5,4g M / 1,2g OH / 0,9g S / 28,5g B / 3,7g V Lahko uporabiš za eno osebo ali razpoloviš za dve osebi, po želji. Hvala Pajs brez obresti za razmaščene moke in začimbe.

LCHF Marmorni kolaček z mesom LCHF Marmorni kolaček z mletim mesom in sirom brez glutena   Za 2 ali 3 osebe Sestavine: 250g mleto mlado goveje stegno 25g sir brez laktoze 1-2 preperličje jajce ali 1 rumenjak kokošji 100g beljak 10g razmaščena bučna semena moka 5g razmaščena kokos moka Začini po okusu: Oregano, mleta sladka paprika, majaron, peteršilj in sol – po izbiri poper Vse sestavine premešamo in posprejamo model za kolaček. Pečemo na 180 stopinj 20 minut in nato na 200 stopinj celzija še nadaljnih 10 minut. Hranilna vrednost za celotni recept: 449,8kcal 13,8g M / 2,1g OH / 1,8g S / 75,4g B / 2,4g V Hvala Pajs brez obresti za razmaščene moke in začimbe.

Slani mufini za na pot Nizko hidratni, bogati z beljakovinami mufini  Masa za Mini mufine približno 14 komadov Sestavine: 30g naribana na rezance kurja prsa klobasica (od spara ali perutnina ptuj, ki ima čista kurja prsa, brez laktoze in brez glutena). 4g sušen goveji narezek brez dodatkov - samo sol - narezan na drobno (jaz uporabim od mesnice Nikl) 100g beljak 2 prepeličji jajčki to je 20g (če nimaš, zamenjaj za en kokošji rumenjak) Ščep oregano, majaron in peteršilj – začinimo po okusu. Sol odsvetujem, ker je dovolj slano od govejega narezka in klobasice. Vse sestavine premešamo. Model za mini mufine posprejamo z oljem in v vsak modelček vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinj celzija 20 minut, preveri vmes, ker je odvisno od moči pečice. Mufini se morejo lepo dvigniti in rahlo porumeneti. Hranilna vrednost za celotni recept: 145kca 4g M / 1,1g OH / 0,9g S / 25,1g B / 1,9g V Hranilna vrednost za en muffin: 10,4kcal 0,3gM / 0,1g OH / 0,1g S / 1,8g B / 0,1g V

Pizza-testo iz mesa lchf  Brez glutena, brez laktoze, brez sladkorja Hranilna vrednost na celotni recept: 427,8kcal 16,8g M / 2g OH / 1,4g S / 71,7g B Sestavine za 1 ali 2 osebi: 200g pečnih kurjih prs ( pečena kurja prsa zmeljemo s pomočjo mešalnika ). Dodamo 100g beljakov ali 70g beljakov in eno celo jajce, sol, začimbe po svojem okusu. Vse sestavine premešamo. Na pekaču na peko papirju naredimo pizza testo. Pečemo na 220 stopinj celzija približno 15 minut. Pizza testo začinimo z origanom, naravni kečap brez sladkorja, sir brez laktoze ali veganski, po želji jajce, suha klobasa ali slanina ... po tvoji želji... Pečemo v pečici na 220 stopinj celzija približno 5-10 minut. Hvala Pajs brez obresti za začimbe.

Muškatna tortica lchf  Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Sestavine: 400g muškatne bučke tehtaj surovo – skuhaj, naredi pire 60g preperličja jajčka ali 2 kokošja rumenjaka 100g beljaka 10g razmaščene kokos moke 10g razmaščene bučne moke 100g kokos mleko 1/2ČŽ ingver mleti 1/2ČŽ muškatni orešček 1/2ČŽ cimeta 20-30g eritritol ali javorjev sirup - dodaš manj, ker je slajši ali kokos sladkor 2Ž stisnjen limonin sok Vse sestavine premešamo. Tortni model premer 12-16cm posprejamo z oljem in pečemo na 180-190 stopinj celzija, od 40-50 minut, odvisno od moči pečice, preveri med pečenjem. Pustimo, da se ohladi in nato odvzamemo tortni okvir in okrasimo po želji. Ali samo s kokos smetano ob serviranju, ali s cvetjem ali eritritolom v prahu . Po želji. Hranilna vrednost za celotni recept: 331,5kcal 10,7g M / 32,6g OH / 8,3g S / 36,4g B / 8,3g V Če razdelimo na 8 kosov, ima en kos hranilno vrednost: 41,4kcal 1,3g M / 4,1g OH / 1g S / 4,6g B / 1g V H

Mufin z mletim puranjim mesom  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 25 min 2 mufina Hranilna vrednost za en mufin od 2: 184,7kcal 8,3gM / 0,4g OH / 0,4g S / 27,1g B Sestavine: 200g tehtamo surovo – rodo mleto puranje meso (preden uporabimo za mufine popečemo meso in začinimo po svojem okusu) peteršilj, majaron, rdeča paprika v prahu, drobnjak, sol. 100g beljak 26g sir šmarski rok brez laktoze (naribamo) ali veganski sir Po okusu dodamo ščep origano in morda malenkost soli, preverimo, da ne bo preslano in drobnjak. Vse sestavine dobro premešamo, keramični šalčki posprejamo z oljem in nato vlijemo maso v šalčki. Pečemo na 180-200 stopinj celzija približno 20 minut. Serviramo toplo ali hladno. Lahko naredimo večje količine in postavimo v hladilnik za naslednji dan, oziroma za 2 – 3 dni vnaprej. Hvala Pajs brez obresti za začimbe.

Vanila borovničevi mufini  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 25-30 min 16 mufinov Hranilna vrednost za en mufin od 16: 55,6kcal 2,2gM / 1,8g OH / 0,7g S / 6,8g B / 1,2g V Sestavine: 60g eritritol 30g razmaščena mandljeva moka 30g razmaščena lešnik moka 20g razmaščena kokos moka 20g razmaščena makadamija moka 30g vegi protein brez okusa 2g konjak moka ½ ČŽ soda bikarbona 400g beljaki 3 rumenjaki 3Ž limonin sok stisnjene limone 2-3Ž rožne vode ½ ČŽ vanilla v prahu 50-60g borovnic Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo mokre (razen borovnic) sestavine in dobro premešamo, na koncu dodamo borovnice in nežno premešamo – ročno. Modelčke za mufine posprejamo z oljem in napolnimo modelčke z maso. Pečemo na 180-190 stopinj celzija približno 20-30 minut odvisno od moči pečice. Med pečenjem preveri. Pustimo, da se popolnoma ohladijo, nato okrasimo ali z arašidovim maslom brez dodanega sladkorja ali čokoladnim namazom b

Sadna marmeladica ali jelly  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 10 min Sestavine: 250g zmrznjenih borovnic, ali jagod, marelic, višenj – po izbiri 3 Ž eritritol ½ Ž konjak moke 3 Ž sok stisnjene limone Zmrznjeno sadje na štedilniku odtalimo. Prelijemo v blender, dodamo eritritol, sok limone in v blenderju premešamo. Dodamo konjak moko in hitro premešamo z blenderjem – kakšni 2 min približno, bomo opazili, da se prične masa gostit. Nato še za par sekund pogrejemo in neprestano mešamo. Nato vlijemo v steklen kozarec in hranimo v hladilniku. Hranilna vrednost za borovničevo marmeladico: 150kcal 0,8g M / 35,1g OH / 25g S naravno prisotni / 1,8g B / 9,3g V Hranilna vrednost za jagodno marmeladico: 87,5kcal 0,8g M / 20,1g OH / 12,3g S / 1,8g B / 8,3g V Hranilna vrednost za malinino marmeladico: 137,5kcal 1,6g M / 30g OH / 11,1g S / 3g B / 19,6g V Hvala Pajs brez obresti za eritritol in konjak moko.

Čokoladni mufin  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 25-30 min 15-16 mufinov Hranilna vrednost za en mufin od 15: 45kcal 1,2gM / 2,6g OH / 1g S / 5,8g B / 1,3g V Hranilna vrednost za celotni recept: 675,9kcal 18,6g M / 39,1g OH / 15,3g S / 87,2g B / 19,5g V Sestavine: 30g razmaščene mandljeve moke 30g čokoladni vegi proteinov 10g razmaščena macadamia moke 10g kakav 100% brez dodanega sladkorja 20g razmaščene bučne moke 15g razmaščena kokos moka 1/2ČŽ sode bikarbone 2 Ž instant kava brez kofeina Ščep soli 300g beljak 1 celo jajce 50g jagodne ali po izbiri sadne, naše s konjak moko narejene marmeladice 30g – 50g eritritol ali po okusu 1-2 Ž rožne vode Ščep nastgane lupinice limone ali pomaranče Vse suhe sestavine premešamo in dodamo mokre sestavine. Vse dobro premešamo in napolnimo modelčke za mufini predhodno posrejane z oljem. Pečemo na 180-190 stopinj celzija – odvisno od moči pečice. 20-25 minut. Postrezemo takš

Kremni Unicorn Brez laktoze, brez glutena, brez dodanega sladkorja. Čas priprave: 15 min – Čez noč pustiti v hladilniku, da se dobro zgosti 3-4 kozarci - porcije Hranilna vrednost za celotni recept: 289,6kcal 11,2g M / 29g OH / 22,9g S / 16,6g B / 11,4g V Hranilna vrednost na 1 kozarec od 3: 96,2kcal 3,7gM / 9,7g OH / 7,6g S / 5,5g B / 3,8g V Sestavine za kremo: 300g sojin jogurt brez sladkorja ali kokos jogurt brez sladkorja 100ml kokos mandljevo mleko in 100ml voda 5-6 žlic eritritol Vse premešaš v blenderu. In dodaš 6-8g konjak moke Vse te sestavine premešaš do goste konsistence v blenderu. 1 zavitek želatine (1 zavitek je za 500ml tekočine) V sklodelico vsuješ želatino, dodaš 4 žlice vode in pustiš stati 10min, da nabrekne. Po 10-ih min stopiš na štedilniku z malo dodane tekočine – morda dodaš 4 žlice vode – da se želatina stopi. Nato želatino stopljeno dodaš k predhodno narejeni kremi. Nato kremo razdeliš na 4 dele v skodelice. Ti 4 deli naj sedaj počaka

Paleo in LCHF rolls ala Mojca  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 30 min Za 4-6 oseb Sestavine: 25g razmaščene mandljeve moke 35g vegy proteinov – če nimaš zamenjaj za mandljevo ali kokos moko 20g razmaščene makadamijeve moke 20g razmaščena bučna semena moka 10g razmaščena kokos moka 5g ovseni kosmiči brez glutena ali zamenjaj za eno izmed prejšnjih zapisanih mok 1 ČŽ soda bikarbona Ščep soli 3 cela kokošja pašniška jajca 100g beljaka Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo jajca in beljak. Dobro premešamo. Pustimo stati 10 min, da se masa malo zgosti. Po pretečenem času oblikujemo z mokrimi dlanmi okrogle rollse – kajzerice 6 komadov. Zelo nežno, ker testo je mehko, ampak gre oblikovati, če imamo mokre dlani. Nato položimo na pekač, na peko papir. Pečemo na 180-190 stopinj celzija 15 min. Serviramo tople ali hladne. Hranilna vrednost za celotni recept: 736,2kcal 31,7g M / 21,3g OH / 1,8g S / 87,5g B / 11g V Hr

Ameriški pustni LCHF donut  Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Sestavine: 200g jogurt brez laktoze iz interspara spar free from / je bolj tekoči, ne zamenjati za gostejšo strukturo, ker ne bo enako ali kokos jogurt 4 jajca 60g razmaščene mandljeve moke 20g veganski (vanilij okus) protein ali razmaščena kokos moka 40g bananina moka (lahko zamenjaš za razmaščeno mandljevo moko ) 5g sode bikarbone 1 strok vanilije 2-3 Ž limonin sok stisnjen Nastrgana lupine limone 2-3 žlice Donata Vse sestavine dobro premešamo. Pozorni bodimo, da na sodo bikarbono vlijemo 2 do 3 žlice limoninega soka, saj med seboj reagirata in tvorita peno, katera prispeva k rahlosti LCHF krofkov. Na koncu dodamo k mešanici še Donat. Dobro zmešamo. Testo pustimo stati 15 minut. Model za donate premažemo z oljem ali posprejamo z oljem in napolnimo modele. Pečemo 10-15 min v segreti pečici 170-180 stopinj celzija – odvisno od moči pečice. Pečene krofe – donate malo o

LCHF in PALEO krofi oz. Miške  Iz lanene, mandljeve, makadamijeve in kokosove moke Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa. SESTAVINE 70g razmaščena lanena moka 70g razmaščena mandljeva moka 60g razmaščena makadamijeva moka 12g razmaščena kokos moka 4 jajca 4-5g soda bikarbona (na sodo bikarbono vlijemo 2-3 Ž limoninega stisnjenega soka – takrat soda bikarbona opravi svoje delo) 2 Ž eritritol ali kokos sladkor 1 strok vanilije 250g jogurta brez laktoze ( od spar free from – interspar) ali kokos jogurt  My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica ščep soli limonina nastrgana lupine 4 Ž Donata vlijemo k sestavinam Jajca in eritritol ali kokos sladkor penasto zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Dobro zmešamo in pustimo testo stati 15 minut. Olje segrejemo in vanj z žlico polagamo testo in zlato - rumeno ocvremo. Iz bananine in mandljeve moke Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa. SES