LCHF in PALEO krofki oz. Miške

LCHF in PALEO krofi oz. Miške

Iz lanene, mandljeve, makadamijeve in kokosove moke
Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

Krofi Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

SESTAVINE
70g razmaščena lanena moka
70g razmaščena mandljeva moka
60g razmaščena makadamijeva moka
12g razmaščena kokos moka
4 jajca
4-5g soda bikarbona (na sodo bikarbono vlijemo 2-3 Ž limoninega stisnjenega soka – takrat soda bikarbona opravi svoje delo)
2 Ž eritritol ali kokos sladkor
1 strok vanilije
250g jogurta brez laktoze ( od spar free from – interspar) ali kokos jogurt My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica
ščep soli
limonina nastrgana lupine
4 Ž Donata vlijemo k sestavinam
Jajca in eritritol ali kokos sladkor penasto zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Dobro zmešamo in pustimo testo stati 15 minut.
Olje segrejemo in vanj z žlico polagamo testo in zlato - rumeno ocvremo.

Iz bananine in mandljeve moke
Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

SESTAVINE

110g razmaščena mandljeva moka
110g razmaščena bananina moka

2 jajci

5g soda bikarbona (na sodo bikarbono vlijemo 2-3 Ž limoninega stisnjenega soka – takrat soda bikarbona opravi svoje delo)

2 Ž eritritol ali kokos sladkor

1 strok vanilije

200g jogurta brez laktoze (od spar free from – interspar) ali kokos jogurt My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica

ščep soli

limonina nastrgana lupina

Jajca in eritritol ali kokos sladkor penasto zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Dobro zmešamo in pustimo testo stati 15 minut.

Olje segrejemo in vanj z žlico polagamo testo in zlato - rumeno ocvremo.
Po želji lahko tudi spečemo v pečici. Pečemo na 180 stopinj celzija - že ogreta pečica pribl. 15-20 min. Preveri med pečenjem.

Hvala Pajs brez obresti za moke, eritritol in stroke vanilije.

Komentarji

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

LCHF PALEO Kokosov sladoled

LCHF PALEO Kokosov sladoled Kokosov sladoled brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Priprava časa z delom in skupaj zmrzovanjem: 3-4 ure Priprava časa samo z delom in mešanjem na sladoledni apparat: 1 ura Lahko razdelis na 2-4 porcije ali imaš za prigrizek, pa pajsneš cel sladoled sam. Hranilna vrednost na celotni recept: 278,5kcal 21,3g M / 9,3g OH / 1,8g S / 7,1g B / 8,6, V Sestavine: 250g kokos mleko, na 100g naj vsebuje vsaj 6-7g maščobe (iz hladilnika, da je strjen) 200g kokos jogurt Eritritol po okusu – v prahu Cimet Vanilija v prahu ali strok vanilije Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku. Po izbiri lahko dodamo 2-3g konjak moke in dobro zmešamo v mešalniku (za boljšo gostoto). Postavimo v zmrzovalnik in nekje na pol ure premešamo sladoled. V zmrzovalniku naj bo od 1-3 ur bos videl-a med mešanjem kakšna bo konsistenca. Morda bo potrebno več ali manj časa. Če pa imamo sladoledni apparat pa sladoledno maso damo v apparat in pustimo,

Preberite več

Fermentirani proseni kruh

Fermentirani proseni kruh Fermentirani proseni kruh brez kvasa, brez glutena in brez laktoze Sestavine: 300g prosene kaše – surovo proso 350ml mlačne vode 40ml oljčnega olja 1 velika žlica ali 10g indijski trpotec ( Hvala Pajs brez obresti ) ½ vinski kamen v vrečki ½ ČŽ soli – oz po okusu Po izbiri lahko dodate kakšna semena 1. Proso namakamo v vodi vsaj 6 ur. Nato precedimo in dobro operemo in dobro odcedimo. 2. Proso nato damo v blender s polovico vode, torej 175ml vode in dobro zblendamo do gladke mase. 3. V drugo polovico vode 175ml zmešamo indijski trpotec. 4. V zmleto maso prosa dodamo vinski kamen, sol in olje. 5. Vodo z rastopljenim indijskim trpotcem vmešamo v maso s prosom, oljem, soljo in vinskim kamnom. 6. Mešamo približno 6-10 minut z metlo za testo. 7. Vlijemo v pekač za kruh obložen s peko papirjem ali v dobro nameščen pekač. 8. Pustimo vzhajati 6-8 ur – najbolje čez noč. In najbolje v pečici kjer je bolj obvarovano prepih

Preberite več

Vegansko kokosovo pecivo-kocke

Vegansko kokosovo pecivo-kocke Veganske kokosove kocke brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja Biskvit: Predhodno segrejemo pečico na 170-180 stopinj celzija. 400g ( če brez glutena uporabimo razmaščeno mandljevo moko ali mešanico moke brez glutena) v nasprotnem primeru lahko uporabimo pirino moko ) 100g kokosovih mrvic 120g kokos sladkor ½ ČŽ sode bikarbone 60g kokos olje ali oljčno olje – tekoče 1 strok vanilijev 3 ČŽ naravni vanilijev extract – po izbiri, ni nujno, če nimaš – izboljša pa okus 4 Ž rum ali viski – tudi po izbiri – ampak sedaj med prazniki poda magično noto 1 ČŽ cimet ¼ klinčki v prahu Par kapljic limonin in pomarančni extract – olje / ali naribana lupine, mora biti BIO ½ L donat Z mešalnikom dobro premešamo. Pekač premer pribl. 37 cm x 21 cm posprejamo z oljem ali vanj damo peko papir in tudi posprejamo z oljem. Maso vlijemo v pekač in pečemo na 170-180 stopinj celzija – odvisno od moči pečice približno 30 minut. Prever

Preberite več

Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Preišči ta spletni dnevnik