Preskoči na glavno vsebino

LCHF in PALEO krofki oz. Miške

LCHF in PALEO krofi oz. Miške 

Iz lanene, mandljeve, makadamijeve in kokosove moke
Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

Krofi Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

SESTAVINE
70g razmaščena lanena moka
70g razmaščena mandljeva moka
60g razmaščena makadamijeva moka
12g razmaščena kokos moka
4 jajca
4-5g soda bikarbona (na sodo bikarbono vlijemo 2-3 Ž limoninega stisnjenega soka – takrat soda bikarbona opravi svoje delo)
2 Ž eritritol ali kokos sladkor
1 strok vanilije
250g jogurta brez laktoze ( od spar free from – interspar) ali kokos jogurt My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica
ščep soli
limonina nastrgana lupine
4 Ž Donata vlijemo k sestavinam
Jajca in eritritol ali kokos sladkor penasto zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Dobro zmešamo in pustimo testo stati 15 minut.
Olje segrejemo in vanj z žlico polagamo testo in zlato - rumeno ocvremo.


Krofi Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.



Krofi Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

Iz bananine in mandljeve moke
Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

LCHF in PALEO krofki oz. Miške
SESTAVINE

2 jajci
5g soda bikarbona (na sodo bikarbono vlijemo 2-3 Ž limoninega stisnjenega soka – takrat soda bikarbona opravi svoje delo)
2 Ž eritritol ali kokos sladkor
1 strok vanilije
200g jogurta brez laktoze (od spar free from – interspar) ali kokos jogurt My Love My Life - kupljeno v Vegan plac Slovenska Bistrica
ščep soli
limonina nastrgana lupina
Jajca in eritritol ali kokos sladkor penasto zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Dobro zmešamo in pustimo testo stati 15 minut.
Olje segrejemo in vanj z žlico polagamo testo in zlato - rumeno ocvremo.
Po želji lahko tudi spečemo v pečici. Pečemo na 180 stopinj celzija - že ogreta pečica pribl. 15-20 min. Preveri med pečenjem.

Krofi Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ter brez kvasa.

 Hvala Pajs brez obresti za moke, eritritol in stroke vanilije.



LCHF in PALEO krofki oz. Miške



Oznake:

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Paleo in LCHF rools ala Mojca

Paleo in LCHF rolls ala Mojca  Brez glutena, brez dodanega sladkorja, brez laktoze Čas priprave: 30 min Za 4-6 oseb Sestavine: 25g razmaščene mandljeve moke 35g vegy proteinov – če nimaš zamenjaj za mandljevo ali kokos moko 20g razmaščene makadamijeve moke 20g razmaščena bučna semena moka 10g razmaščena kokos moka 5g ovseni kosmiči brez glutena ali zamenjaj za eno izmed prejšnjih zapisanih mok 1 ČŽ soda bikarbona Ščep soli 3 cela kokošja pašniška jajca 100g beljaka Vse suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo jajca in beljak. Dobro premešamo. Pustimo stati 10 min, da se masa malo zgosti. Po pretečenem času oblikujemo z mokrimi dlanmi okrogle rollse – kajzerice 6 komadov. Zelo nežno, ker testo je mehko, ampak gre oblikovati, če imamo mokre dlani. Nato položimo na pekač, na peko papir. Pečemo na 180-190 stopinj celzija 15 min. Serviramo tople ali hladne. Hranilna vrednost za celotni recept: 736,2kcal 31,7g M / 21,3g OH / 1,8g S / 87,5g B / 11g V...
Objavite komentar
Preberite več

Keksi za izrezovat lchf, low fodmap

Keksi za izrezovat lchf, low fodmap  Mehki vanilijevi keksi brez laktoze, brez glutena, low fodmap  Pa naj bo lep, miren in poln ljubezni Božični čas, ki naj traja vso leto. Sneg je iskriv kot milijon majhnih sončkov. Sestavine: 300g bananine moke 270g riževe moke – lahko zamenjate za katero od razmaščenih mok 4 rumenjaki 350g vegansko maslo ali kokos maslo 1dcl rastlinsko mleko po izbiri brez dodanega sladkorja 1 vanilijev strok ½ ČŽ soda bikarbona 1 veganski vanilijev pudding brez dodanega sladkorja ali od pajs brez obresti 200g nerafiniran surov trsni sladkor zmlet v prahu ali eritritol v prahu – po izbiri Pečico predhodo segrejemo na 180 stopinj celzija in pečemo 12 min odvisno od moči pečice. Vse sestavine dobro premešamo. Najbolje, da izdelujemo Božične kekse na leseni površini. Potrosimo jo z izbrano moko in testo razvaljamo, najbolje z lesenim valjarjem. Lahko valjamo med dvema peki papirejma ali brez, poskusimo, kaj nam leži najbolje. Izr...
Objavite komentar
Preberite več

Paleo pečen bučkin cvet

Paleo pečen bučkin cvet  Paleo bučkin cvet brez laktoze, brez glutena  Čas priprave: 10-15 min Hranilna vrednost za eno palačinko: 82,3kcal 1,1g M / 2,3g OH / 0g S / 15,8g B / 4,1g V Sestavine za 1 palačinko: 10g razmaščene kokos moke ali katere koli razmaščene moke iz oreščkov 5g grahovih beljakovin ali katero od razmaščenih mok - makadamijeva bi pasala 100g beljaka ali 1 celo jajce ščep cimeta Vse sestavine dobro premešamo. Cvetove bučk namakamo v maso in spečemo v tefal posodi, na ogretem kokosovem olju (1/2 čajne žličke kokosovega olja, toliko, da se cvet ne sprime na posodo). Pečene cvetove odlagamo na krožnik in serviramo tople ali hladne. Moj okus je, da cvetove bučk najraje pojem takoj, ko so pečeni. Hvala Pajs brez obresti za razmaščene moke .
Objavite komentar
Preberite več