Preskoči na glavno vsebino

Veganski kolač – marmorni

Veganski kolač – marmorni 

Vegan marmorni kolač brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja 

Vegan marmorni kolač brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja

Biskvit:
400g (če brez glutena uporabimo razmaščeno mandljevo moko ali mešanico moke brez glutena) v nasprotnem primeru lahko uporabimo pirino moko)
100g kokosovih mrvic
120g kokos sladkor
½ ČŽ sode bikarbone
60g kokos olje ali oljčno olje – tekoče
1 strok vanilijev
3 ČŽ naravni vanilijev extract – po izbiri, ni nujno, če nimaš – izboljša pa okus
6 Ž rum ali viski – tudi po izbiri – ampak sedaj med prazniki poda magično noto
1 ČŽ cimet
¼ klinčki v prahu
Po izbiri – jaz sem dodala 2 iz riža vanilijev puding – kupljen v BIOTOPIC / že narejen v lončku – je bolj sočno
Lahko pustimo biskvit ves svetel, če pa želimo tudi temni del, pa maso razdelimo na dva dela in enemu delu dodamo 30g kakava brez sladkorja dodanega, mi lahko sami dosladkamo z 1 Ž kokos sladkorja
Par kapljic limonin in pomarančni extract – olje / ali naribana lupine, mora biti BIO
½ L donat

Vegan marmorni kolač brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja

Z mešalnikom dobro premešamo. Model za kolač posprejamo z oljem – jaz pečem v silikonskem pekaču.

Vegan marmorni kolač brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja

Maso vlijemo v pekač in pečemo na 175 stopinj celzija – odvisno od moči pečice približno 45-60 minut. Preveri z ražnjič palčko ali nožem. Ko povlečemo iz biskvita palčko ali nož mora biti čist-a. Takrat vemo, da je pečeno.

Vegan marmorni kolač brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja

Čokoladni Preliv:
100ml kokos smetane – iz pločevinke kokos mleko postrgamo gosto maso kokos smetane. Kokos smetano segrevamo, pred vretjem odstavimo iz štedilnika. Vanj dodamo 100g temne brez laktoze čokolade, sesekljane na drobne koščke. Mešamo, dokler se ne stopi.
Ko bo biskvit hladen ga lahko prelijemo s čokoladnim prelivom. Po izbiri lahko po vrhu potrosimo kokos mrvice ali zdrobljene lešnike.

Oznake:

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Veganski Čokoladni in kokosov liker

Veganski Čokoladni in kokosov liker  Veganski Čokoladni in kokosov liker (LOW FODMAP)  Hvala Pajs brez obresti za sestavine. Primeren za ljudi s celiakijo, laktozno intoleranco, ljudi s sindromom razdražljivega črevesja in ljudi, ki ne smejo uživati fermentiranih sladkorjev ( LOW FODMAP ). Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja ČOKOLADNI LIKER Hranilna vrednost za celotni recept: 947,3kcal 8,7g M / 32g OH / 4,7g S / 13,8g B / 17,7g V Sestavine: 1l kokos, mandljevega, kokos ovseni ali čokoladno kokosovega mleka od Alpro ( jaz sem mešala 0,5l kokos ovseni in 0,5l čokoladni kokos od Alpro) 150g eritritola ali 50g kokos sladkor oz. po okusu 50g kakav v prahu brez dodanega sladkorja 1 NOcarb puding – čokolada od Pajs brez obresti 3dcl viski ali po izbiri rum 2dcl rastlinskega mleka odvzamemo in premešamo s pudingom. Preostalo mleko segrejemo do vretja.   Ko mleko zavre dodamo počasi mešanico pudinga in premešamo, dodamo eritr...
Objavite komentar
Preberite več

LCHF PALEO Velikonočni kruh

LCHF PALEO Velikonočni kruh  Velikonočni kruh brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Čas priprave: Skupaj s časom pečenja približno 1h in 20 min Hranilna vrednost na celotni recept: 939,1kcal 32,7g M / 37,7g OH / 8,4g S / 118,1g B / 46,2g V Hranilna vrednost na 1 kos od 20: 47kcal 1,6g M / 1,9g OH / 0,4g S / 5,9g B / 2,3g V Hranilna vrednost na 1 kos od 25: 37,6kcal 1,3g M / 1,5g OH / 0,3g S / 4,7g B / 1,8g Sestavine: 80g razmaščene kokos moke 40g razmaščene makadamijeve moke 40g grahovi protein brez okusa (lahko zamenjamo za katero od oreščkov razmaščeno moko) 40g razmaščena arašidova moka – protein (lahko zamenjamo za katero drugo razmaščeno oreščkovo moko) 2g konjak moka 20-40g eritritol – po okusu 135g kokos mandelj mleko od Alpro, ki ima na 100g 24kcal 1 celo jajce 400g beljak 1dcl donat 1 vanilijev strok Vse sestavine dobro premešamo z ročnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Maso za Velikonočni kruh vlijemo v kruho...
Objavite komentar
Preberite več

Ajdov kruh brez kvasa, glutena in laktoze

Ajdov kruh brez kvasa, glutena in laktoze  Ajdov kruh za vsakogar  Sestavine: 280 g ajdove moke 400 g kokos jogurt brez dodanih sladkorjev 50g vode 1 žlica olivnega olja ali kokos olja 1/2 čajne žličke sode bikarbone 1/2 čajne žličke soli  25g Po želji lahko dodaš narezane orehe ali mandlje ali bučna semena Vse sestavine, razen oreščkov, dobro premešamo. Na koncu dodamo semena oz. oreščke in premešamo. Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj celzija. Pekač za kruh obložimo s peko papirjem in vanj damo maso za kruh. Pečemo približno 55 – 60 minut odvisno od moči pečice, preveri po 45 minutah z nožem kakšno je stanje. Če še ni pečeno podaljšaj za 10-15 minut. Jaz sem pekla približno 55-60 minut. Ko je kruh pečen, ga odvzamemo iz pekača in odložimo na rešetke, kjer se lažje ohladi. Vem, vem, najboljši je hrustljavi, sveži kruh, ampak počakaj vsaj 30 minut, nato odreži kos in poskusi. Ampak najbolje ga je rezati, ko je popolnoma ohlajen. Pa dober tek se naj prične za mizo z...
Objavite komentar
Preberite več