Praznična Zebra tortica

Božična Zebra tortica brez laktoze, brez glutena

Primerna za ljudi s celiakijo, laktozno intoleranco, ljudi s sindromom razdražljivega črevesja in ljudi, ki ne smejo uživati fermentiranih sladkorjev ( LOW FODMAP ).
Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja

Hranilna vrednost za celotni recept:
673,9kcal 22gM / 31,5g OH / 4,4g S / 61,6g B / 40,1g V

Hranilna vrednost na kos od 10 odvisno od debeline reza:
67,4kcal 2,2g M / 3,2g OH / 0,4g S / 6,2g B / 4g V

Sestavine:
40g vanilijevih proteinov ali lahko zamenjamo mandljeva moka ali pirina moka
60g razmaščena kokos moka
20-30g javorjev sirup ali 40-80g eritritol – po okusu
Vanilijev in pomarančni extract – nekaj kapljic
2 jajci
200g beljak
120g kokos mleko
20-50ml viski ali rum – po okusu (jaz sem dala 50ml)

Nato maso razpolovimo na pol. Ena polovica ostane takšna kot je, drugi pa dodamo:

10g čokoladnih proteinov – lahko izpustimo, če nimamo ali zamenjamo s stopljeno čokolado brez dodanega sladkorja 20g
15g kakav v prahu brez sladkorja
Ščep cimeta in klinčki

Dobro premešamo. Če menimo, da je masa pregosta, dodamo po žlicah kokos mleko.
Nato model za torto posprejamo z oljem in napolnimo model z masama.

Masi dodajamo z dvema žlicama v model. Ena žlica vanilij mase spustimo v sredino tortnega modela, nato v to enako sredino spustimo eno žlico čokoladne mase. Nato spet ena žlica vanilij mase v isto sredino in v enako sredino čokoladna masa ene žlice in tako naprej vse dokler ne porabimo obe masi.
Vsako žlico spustimo v sredino modela. Model naj bo 16-18cm premer.

Pečemo na 180 stopinj celzija 25-30 minut. Nato pustimo, da se tortica popolnoma ohladi. Okrasimo jo lahko z Božičnimi keksi, malinami, orehi – po želji.

Komentarji

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

LCHF PALEO Kokosov sladoled

LCHF PALEO Kokosov sladoled Kokosov sladoled brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Priprava časa z delom in skupaj zmrzovanjem: 3-4 ure Priprava časa samo z delom in mešanjem na sladoledni apparat: 1 ura Lahko razdelis na 2-4 porcije ali imaš za prigrizek, pa pajsneš cel sladoled sam. Hranilna vrednost na celotni recept: 278,5kcal 21,3g M / 9,3g OH / 1,8g S / 7,1g B / 8,6, V Sestavine: 250g kokos mleko, na 100g naj vsebuje vsaj 6-7g maščobe (iz hladilnika, da je strjen) 200g kokos jogurt Eritritol po okusu – v prahu Cimet Vanilija v prahu ali strok vanilije Vse sestavine dobro premešamo v mešalniku. Po izbiri lahko dodamo 2-3g konjak moke in dobro zmešamo v mešalniku (za boljšo gostoto). Postavimo v zmrzovalnik in nekje na pol ure premešamo sladoled. V zmrzovalniku naj bo od 1-3 ur bos videl-a med mešanjem kakšna bo konsistenca. Morda bo potrebno več ali manj časa. Če pa imamo sladoledni apparat pa sladoledno maso damo v apparat in pustimo,

Preberite več

Fermentirani proseni kruh

Fermentirani proseni kruh Fermentirani proseni kruh brez kvasa, brez glutena in brez laktoze Sestavine: 300g prosene kaše – surovo proso 350ml mlačne vode 40ml oljčnega olja 1 velika žlica ali 10g indijski trpotec ( Hvala Pajs brez obresti ) ½ vinski kamen v vrečki ½ ČŽ soli – oz po okusu Po izbiri lahko dodate kakšna semena 1. Proso namakamo v vodi vsaj 6 ur. Nato precedimo in dobro operemo in dobro odcedimo. 2. Proso nato damo v blender s polovico vode, torej 175ml vode in dobro zblendamo do gladke mase. 3. V drugo polovico vode 175ml zmešamo indijski trpotec. 4. V zmleto maso prosa dodamo vinski kamen, sol in olje. 5. Vodo z rastopljenim indijskim trpotcem vmešamo v maso s prosom, oljem, soljo in vinskim kamnom. 6. Mešamo približno 6-10 minut z metlo za testo. 7. Vlijemo v pekač za kruh obložen s peko papirjem ali v dobro nameščen pekač. 8. Pustimo vzhajati 6-8 ur – najbolje čez noč. In najbolje v pečici kjer je bolj obvarovano prepih

Preberite več

Vegansko kokosovo pecivo-kocke

Vegansko kokosovo pecivo-kocke Veganske kokosove kocke brez glutena, brez laktoze, brez jajc, brez sladkorja Biskvit: Predhodno segrejemo pečico na 170-180 stopinj celzija. 400g ( če brez glutena uporabimo razmaščeno mandljevo moko ali mešanico moke brez glutena) v nasprotnem primeru lahko uporabimo pirino moko ) 100g kokosovih mrvic 120g kokos sladkor ½ ČŽ sode bikarbone 60g kokos olje ali oljčno olje – tekoče 1 strok vanilijev 3 ČŽ naravni vanilijev extract – po izbiri, ni nujno, če nimaš – izboljša pa okus 4 Ž rum ali viski – tudi po izbiri – ampak sedaj med prazniki poda magično noto 1 ČŽ cimet ¼ klinčki v prahu Par kapljic limonin in pomarančni extract – olje / ali naribana lupine, mora biti BIO ½ L donat Z mešalnikom dobro premešamo. Pekač premer pribl. 37 cm x 21 cm posprejamo z oljem ali vanj damo peko papir in tudi posprejamo z oljem. Maso vlijemo v pekač in pečemo na 170-180 stopinj celzija – odvisno od moči pečice približno 30 minut. Prever

Preberite več

Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Preišči ta spletni dnevnik