Preskoči na glavno vsebino

Paleo jogurtova tortica

Paleo jogurtova tortica 

Jogurtova tortica z jagodnim prelivom  

Paleo jogurtova tortica

10 kosov tortic
Čas priprave: 10 min
Pečenje: 60-80 min
Skupni čas s hlajenjem: 6-8 ur

 Jogurtova-skutina tortica
Hranilna vrednost za celotni recept:
745,7kcal 38,9g M / 33g OH / 16g S / 68,2g B / 19,8g V

Paleo jogurtova tortica

Hranilna vrednost za en kos torte od 10-ih:
74,6kcal 3,9g M / 3,3g OH / 1,6g S / 6,8g B / 2g V
Pečico segrejte na 140-160 stopinj celzija.

Sestavine:
300g kokosov jogurt
4 rumenjaki
25g razmaščena mandljeva moka
15g razmaščena kokos moka
5g razmaščena lanena moka
150-175g beljak (lahko varira )
80g eritritol
Lupine limone
Sok pol limone
Strok vanilijev

Paleo jogurtova tortica

Beljake stepemo v sneg in jim dodamo pol eritritola, da so malo bolj trši. Suhe sestavine dobro premešamo, nato dodamo mokre sestavine in premešamo. Beljak dodamo na koncu in počasi ročno, od spodaj navzgor obračamo, da masa ne pade skupaj.

Model za torto mere od 18-22cm. Model posprejamo z oljem, prelijemo maso in postavimo v že ogreto pečico.
Pečemo na 140-160 stopinj 40 min - odvisno od moči pečice.

Paleo jogurtova tortica

Po 40 minutah, stopinje pečice nastavimo na 120-140 stopinj in pečemo še 20 min. Ko je pečeno ugasnemo pečico in pustimo v pečici stati nadaljnih 20 min.

V primeru, da še ni pečeno, še pečemo na 140 stopinj celzija nadaljnih 10-20 minut - resnično čas varira od moči pečice - preiskušeno.

Pustimo, da se popolnoma ohladi.

Paleo jogurtova tortica

Ko se popolnoma ohladi vzamemo iz modela. Nato postavimo nazaj v model – očiščen. Ker bo biskvit malo šel skupaj, bo okoli biskvita in med modelom majhen proctor. V ta prostor pa bomo prelili do vrha in preko biskvita kolikor gre naš jagodni preliv.

Jagodni preliv:
1 zavitek želatine-pripravimo po navodilih.
250g jagod-lahko zmrznjenih in jih odtalimo na štedilniku ali mikrovalovki. Dodamo 40g eritritola oz. po okusu. Limonin sok 5 Ž ali po okusu.

Dodamo lahko 1-2g konjak moke in v blenderu dobro premešamo ali lahko tudi izpustimo – po želji.
Nato dodamo pripravljeno, stopljeno želatino in premešamo dobro. Nato prelijemo v tortni model preko tortnega biskvita, tako, da tudi zg. Del bistvita prekrijemo s prelivom.

Paleo jogurtova tortica

Postavimo v hladilnik čez noč-najbolje čez noč, da se dobro strdi. Zjutraj odvzamemo model in okrasimo s sadjem, cvetjem.

Hvala Pajs brez obresti za razmaščene moke in eritritol.

Oznake:

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena

Krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena Pustni krofi brez laktoze, brez kvasa, brez glutena, low fodmap Pustni krofi, ki se stopijo v ustih, resnično puhasti in to brez kvasa. Krofi za pusta hrusta ležejo v usta! TRALALA, HOPSASA, PUSTNE SMO ŠEME, TRALALA, HOPSASA, NIČ NISMO LENE. Sestavine: 210g moke brez glutena od Schar Mix B Bread Mix, v primeru, da pa boste delali iz ajdove moke pa uporabite 200g ajdove moke. Ali, če bi delali iz prosene moke pa uporabite 105g prosene moke, ker vpija več tekočine, zato se more uporabiti pol manj. 2 ČŽ indijski trpotec - uporabi žličko ameriške žličke, da bo točna mera 36g koruzni škrop ali tapioka 1 ČŽ vinski kamen ¼ ČŽ soda bikarbona – na sodo vlijemo 1Ž limona sok, da aktiviramo sodo Ščep soli Ščep muškatni orešček 60g - 80g nerafiniran surov trsni sladkor za low fodmap, drugače lahko uporabite eritritol ali kokos sladkor – po izbiri , kateri pa želite res sladke krofe pa dajte 120g sladkorja po izbir...
Objavite komentar
Preberite več

Preprosti LCHF PALEO kruh

Preprosti LCHF PALEO kruh  Preprosti LCHF PALEO mandljev kokosov kruh  Čas priprave: Skupaj s časom pečenja približno 1h in 40 min Hranilna vrednost na celotni recept: 1087,8kcal 41,6g M / 58,4g OH / 2,9g S / 116,5g B / 39,9g V Hranilna vrednost na 1 kos od 20: 54,4kcal 2,1g M / 2,9g OH / 0,1g S / 5,8g B / 2g V Sestavine: 70g razmaščene mandljeve moke 60g ajdove moke ali razmaščene mandljeve moke ali razmaščene bananine moke (po izbiri) 30g razmaščene kokos moke 2 ČŽ soda bikarbona 3g konjak moka Ščep morske jodirane soli 50g zmečkan avocado – lahko pa dodate 50g kokos maščobe 4 cela jajca 440g beljaka Vse sestavine dobro premešamo z ročnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Maso za kruh vlijemo v kruhov model na peko papir in peko papir posprejamo z oljem. Pečemo približno od 1h 10-20 min – odvisno od moči pečice. Med pečenjem preverimo z ražnjič palčko ali je že pečeno. LCHF PALEO kruh vzamemo iz pečice, zvrnemo rahl...
Objavite komentar
Preberite več

Muškatna tortica lchf

Muškatna tortica lchf  Brez glutena, brez laktoze in brez sladkorja Sestavine: 400g muškatne bučke tehtaj surovo – skuhaj, naredi pire 60g preperličja jajčka ali 2 kokošja rumenjaka 100g beljaka 10g razmaščene kokos moke 10g razmaščene bučne moke 100g kokos mleko 1/2ČŽ ingver mleti 1/2ČŽ muškatni orešček 1/2ČŽ cimeta 20-30g eritritol ali javorjev sirup - dodaš manj, ker je slajši ali kokos sladkor 2Ž stisnjen limonin sok Vse sestavine premešamo. Tortni model premer 12-16cm posprejamo z oljem in pečemo na 180-190 stopinj celzija, od 40-50 minut, odvisno od moči pečice, preveri med pečenjem. Pustimo, da se ohladi in nato odvzamemo tortni okvir in okrasimo po želji. Ali samo s kokos smetano ob serviranju, ali s cvetjem ali eritritolom v prahu . Po želji. Hranilna vrednost za celotni recept: 331,5kcal 10,7g M / 32,6g OH / 8,3g S / 36,4g B / 8,3g V Če razdelimo na 8 kosov, ima en kos hranilno vrednost: 41,4kcal 1,3g M / 4,1g OH / 1g S / 4,6g B / 1g V ...
Objavite komentar
Preberite več