Poslušaj Svoje Telo - jumpers.si

Kremna torta z bučnim biskvitom brez laktoze  Poletna kremna torta z bučnim biskvitom in sadno kremo brez laktoze in glutena  Sestavine za biskvitni del: 150g ovsene moke brez glutena 50g riževe moke 30g bananini veganski proteini ali vanilijevi – po izbiri 30 - 40g javorjev sirup ali sladilo po izbiri 1 ČŽ soda bikarbona in na sodo bikarbono stisnjen sok 1 BIO majhne limone ali pol velike limone Naribana limonina lupine ½ ČŽ vanilij v prahu ali 1 vanilijev strok Ščep cimeta 240g naribana ali fino zmleta, kot za Smoothie, podolgovata buča – predhodno olupimo 10 pašniških jajc ločimo rumenjak od beljakov (iz beljakov naredimo sneg) Pečico segrejemo na 180 stopinj celzija. Vse sestavine dobro premešamo, razen beljakov-snega. Na koncu postopoma dodajamo beljak k masi in z ročno metlico nežno premešamo. Jaz sem maso za biskvitni del ločila na dva dela. En del sem pekla v tortnem modelu premer 20cm, drugi del pa v okroglem pekaču premera 30cm. Ti pa se odloči po

Ajdov kruh brez kvasa, glutena in laktoze  Ajdov kruh za vsakogar  Sestavine: 280 g ajdove moke 400 g kokos jogurt brez dodanih sladkorjev 50g vode 1 žlica olivnega olja ali kokos olja 1/2 čajne žličke sode bikarbone 1/2 čajne žličke soli  25g Po želji lahko dodaš narezane orehe ali mandlje ali bučna semena Vse sestavine, razen oreščkov, dobro premešamo. Na koncu dodamo semena oz. oreščke in premešamo. Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj celzija. Pekač za kruh obložimo s peko papirjem in vanj damo maso za kruh. Pečemo približno 55 – 60 minut odvisno od moči pečice, preveri po 45 minutah z nožem kakšno je stanje. Če še ni pečeno podaljšaj za 10-15 minut. Jaz sem pekla približno 55-60 minut. Ko je kruh pečen, ga odvzamemo iz pekača in odložimo na rešetke, kjer se lažje ohladi. Vem, vem, najboljši je hrustljavi, sveži kruh, ampak počakaj vsaj 30 minut, nato odreži kos in poskusi. Ampak najbolje ga je rezati, ko je popolnoma ohlajen. Pa dober tek se naj prične za mizo z dobrimi ljudm